Риба смажена по-італійськи
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Цього разу я розповім вам. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Рибу вичистіть, очистіть, видаліть зябра. Потім промийте і приберіть темну плівку з черева.
- 2
Крок 2
Потім натріть барабулі сіллю та перцем. Влийте сік лимона. Залиште рибу маринуватися на 30 хвилин.
- 3
Крок 3
А поки підготуйте овочі. Кабачок наріжте половинками кружків. Перець, видаливши насіння, нашинкуйте кільцями. Помідор наріжте чвертями кружків.
- 4
Крок 4
Тепер смажте кабачок у розігрітій олії 5 хвилин, перевернувши його кілька разів.
- 5
Крок 5
Далі додайте до сковороди перець. Смажте овочі разом ще 5 хвилин. На завершення додайте трави та сіль.
- 6
Крок 6
Після цього додайте помідор. Овочі перемішайте та підсмажте ще 2 хвилини. Перекладіть гарнір на велику плоску тарілку.
- 7
Крок 7
Тим часом замариновану рибу обваляйте в борошні, а потім смажте на олії до рум'яної скоринки з обох боків.
- 8
Крок 8
Викладіть барабульку на овочі в тарілку. Страва готова.