Смажена риба з цибулею
Опис
Рецепт не забере багато часу. Свіжу річкову рибку можна як посилити, так і відразу смажити. Для приготування смаженої риби з цибулею нам знадобиться харіус — це невелика річкова рибка. До речі, велику тушку можна також посилити — вийде чудова холодна закуска. Отже, дивіться рецепт. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Рибку миємо і чистимо.
- 2
Крок 2
Її потрібно вичистити.
- 3
Крок 3
Відрізаємо голову і хвіст.
- 4
Крок 4
Одну тушку солимо і відправляємо в холодильник на 4 години для просолювання.
- 5
Крок 5
Решту тушок маринуємо: поливаємо соком лимона, додаємо спеції та відставляємо на годину.
- 6
Крок 6
Потім розігріваємо сковорідку, обволікаємо рибу в борошні. Смажимо з усіх боків.
- 7
Крок 7
Коли рибка засмагає, додаємо нарізаний півкільцями або кільцями цибулю. Смажимо до готовності цибулі. Ось і риба, смажена з цибулею, готова!