Риба, смажена на грилі

Опис

Страва готується без зайвих складнощів. Завдяки маринаду риба стає червоною. Причиною цьому є паприка та кайєнський перець, які надають філе сома характерного кольору. Маринад насичує рибу неповторними ароматами, і в результаті сом виходить дуже соковитим. У якості гарніру до риби можна приготувати гриби на грилі, а також салат із свіжої зелені та овочів. Готову страву можна подавати до столу.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Приготуємо маринад. У окремій мисці змішуємо лимонний сік, соєвий соус, рослинну олію, імбир, часник, зелений цибулю, цибулевий порошок, паприку та кайєнський перець.

2. 2

   Крок 2

   Філе сома ретельно промиваємо під водою, потім обсушуємо паперовими рушниками. Поміщаємо філе сома в маринад і ставимо в холодильник, накривши харчовою плівкою. Риба маринуватиметься протягом 1-2 годин.

3. 3

   Крок 3

   Розігріваємо гриль, а решітку змащуємо оливковою олією, щоб риба не підгоріла. Готуємо сома на грилі з обох боків, смажачи по 4 хвилини з кожної сторони. Важливо змащувати рибу маринадом під час приготування та коли перевертаємо сома. Коли ви помітите, що риба стала білою, це означає, що вона готова.