Риба голкаць у духовці
Опис
Це дуже цікавий спосіб запікання риби цілою. Завдяки тому, що вона випікається на солі, страва виходить ніжною та соковитою. Таку рибу по достоїнству оцінять усі ваші гості. Обов’язково спробуйте.
Інструкція
- 1
Крок 1
Рибу промийте під холодною водою. Почистіть, випотрошіть. Краще використовувати свіжу рибу, але можна й заморожену. Тоді її потрібно попередньо розморозити при кімнатній температурі.
- 2
Крок 2
Візьміть протинь і застеліть її пергаментом для випікання. Викладіть на пергамент крупну поварену або морську сіль. Розрівняйте її по всій поверхні пергаменту.
- 3
Крок 3
Смажте рибу оливковою олією. Викладіть її на сіль. Посипте зверху трохи лимонною цедрою. У черевце покладіть нарізаний кружочками лимон і зелень.
- 4
Крок 4
Розігрійте духовку до ста вісімдесяти градусів. Поставте в неї протертень із рибою. Запікайте страву тридцять п'ять хвилин до повної готовності. Подавайте рибку гарячою з гарніром.