Риба, фарширована сиром
Опис
Рецепт не забере багато часу. Риба завжди вважалася здоровим та корисним харчуванням. У ній менше холестерину, ніж у м'ясі, а потрібного білка – більше. Кажуть, що якщо хоч раз на тиждень їсти рибні страви, то ваше серце буде здоровим. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Очистити рибу і видалити зябра. Через невеликий розріз під головою видалити внутрішності. Промити рибу, посипати сіллю, перцем, збризнути лимонним соком і залишити для маринування.
- 2
Крок 2
2. Для начинки гриби дрібно порізати і смажити 6-7 хвилин на розігрітій олії.
- 3
Крок 3
3. У окремий посуд влити вершки, додати плавлений сир і добре збити до однорідної маси.
- 4
Крок 4
4. Петрушку і гострий перець дрібно порізати і змішати з сирною масою. Туди ж додати смажені грибочки.
- 5
Крок 5
5. Щоб фаршувати рибу начинкою, можна скористатися кулінарним мішком. Помістити начинку в мішок і через розріз у черевці вичавити її в рибу. Тушку риби щільно загорнути в фольгу.
- 6
Крок 6
6. Рибу помістити в духовку, розігріту до 200 градусів, і запікати 30 хвилин. Після цього відкрити фольгу, змастити рибу щедро олією і залишити в духовці на 6-7 хвилин, щоб риба вкрилася гарною рум'яною скоринкою. Подавати рибу можна з зеленню та дольками лимона.