Риба фарширована та запечена
Опис
Фарширувати завжди краще морську рибу. У ній менше кісток, тому процес очищення та фарширування займе менше часу. Цього разу ми обійдемося без традиційної щуки і візьмемо скумбрію. Для приготування фаршированої та запеченої риби також беремо пучок петрушки (можна додати ще кропу), більше рибних спецій. Тут знадобляться і естрагон, і імбир. Дивіться далі рецепт
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Рибу чистимо і ретельно промиваємо.
- 3
Крок 3
Натріть зсередини спеціями, посолити і поперчити на смак.
- 4
Крок 4
Смажте цибулю, нарізану півкільцями, з помідорами (не всіма, трохи залиште для прикрашання).
- 5
Крок 5
У форму для запікання викладаємо картоплю, можна ще помідори викласти знизу. Зверху — рибу. Фаршируємо її.
- 6
Крок 6
Посипте зверху ще спеціями і можете збризнути соком лимона.
- 7
Крок 7
Запікаємо близько 20 хвилин при температурі 200 градусів.
- 8
Крок 8
Даємо трохи охолонути готовій фаршованій і запечених рибі перед подачею.