Риба барбекю
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Подавати таку рибку можна з улюбленим соусом. А ось мій варіант: у блендері змішайте 60 мл рослинної олії, 120 грам оливок, зубчик часнику, 2 консервовані томати, трохи орегано та меленого чорного перцю. На мою думку, це ідеальний соус для смаженої на грилі рибки. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Очищену рибку вимийте і просушіть. Натріть її сіллю та перцем. Подрібніть часник, змішайте з імбіром, орегано та петрушкою. Наповніть цією сумішшю рибу і покладіть всередину шматочки лимона.
- 2
Крок 2
Розігрійте мангал або гриль і викладіть рибку на решітку, змащену маслом.
- 3
Крок 3
Нам потрібно гарненько підзолотити обидва боки рибки. На це знадобиться хвилин 5-6.
- 4
Крок 4
Перед подачею відокремте м'ясо від хребта і прикрасьте страву дольками лимона.