Меч-риба зі свіжою зеленню та цедрою лимона

Опис

У невеликій мисці змішати лимонну цедру, лимонний сік, перець і вершкове масло, відкласти в сторону. У іншій невеликій мисці змішати оливкову олію та зелень. Додати до суміші стейки риби, щоб суміш рівномірно їх покрила. Накрити миску і поставити в холодильник приблизно на 3 години. Розігріти гриль до середньої температури, змастити решітку олією. Посолити рибу і смажити її приблизно по 3-5 хвилин з кожного боку. Викласти рибу на тарілку, полити приблизно однією столовою ложкою лимонного масла на кожен стейк і подавати відразу.

Інструкція