Меч-риба з соусом із каперсів

Опис

Рецепт не забере багато часу. Попередньо розігрійте духовку. Змастіть рибні стейки олією з кожної сторони. Викладіть стейки на печеневий аркуш, посипте цедрою одного лимона та половиною перцю. Запікайте протягом 6 хвилин. Переверніть і посипте рештою цедри лимона та перцем, запікайте ще 4 хвилини або більше, до готовності. Поки риба готується, в невеликій каструлі на середньому вогні розтопіть вершкове масло, додайте каперси та знятий з вогню. Розкладіть рибу по тарілках і полити невеликою кількістю масла з каперсами. Прикрасьте гілочками петрушки та подавайте гарячим.

Інструкція