Настійка з бузини на горілці

Опис

Рецепт не забере багато часу. Вже багато хто знає, можна подавати.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Ретельно переберіть ягоди горобини: зірвіть усі ягоди з гілочок, видаліть пошкоджені. Перекладіть усе в дуршлаг і промийте під проточною водою.

2. 2

   Крок 2

   Візьміть 10-літрову ємність для приготування напою, викладіть у неї горобину, чергуючи її з цукром, залейте ягоди горілкою так, щоб вона повністю покрила всі плоди.

3. 3

   Крок 3

   Настояти 4 тижні. Протягом перших 7 днів кожен день перевіряйте, щоб усі ягоди були занурені в горілку, за необхідності доливайте ще.

4. 4

   Крок 4

   Після необхідного часу злийте горілку і відставте її в сторону, а вміст ємності з ягодами знову залейте горілкою так, щоб вона їх покрила.

5. 5

   Крок 5

   Настояти ще 6 тижнів, а протягом першого тижня перевіряйте та доливайте горілку за необхідності.

6. 6

   Крок 6

   Через шість тижнів злийте горілку та змішайте її з горілкою від першого настоя, розлийте напій по пляшках і залиште на 1 тиждень відпочивати.

7. 7

   Крок 7

   Вийде алкогольний напій міцністю близько 20 градусів, подавайте його охолодженим.