Перепілки в духовці
Опис
М'ясо рябчиків вважається делікатесним, адже ця пташка живе в екологічно чистих місцях. М'ясо у неї ніжне, але з легкою гірчинкою, тому ми й замочуємо рябчика перед приготуванням. Готується рябчик швидко, і є ризик пересушити його. Сподіваюся, що за допомогою цього простого рецепту, у якому розповідається,
Інструкція
- 1
Крок 1
Інгредієнтів для приготування знадобиться мало, самі бачите :)
- 2
Крок 2
Рябчиків ретельно промоємо і замочимо у холодній воді приблизно на одну годину.
- 3
Крок 3
Імбирний корінь натираємо на дрібній тертці. Додаємо до нього масло, сіль, перець, трави та трохи вина. Змішуємо в пасту.
- 4
Крок 4
Змазуємо, натираємо отриманою сумішшю пташок. Викладаємо їх спинкою вгору в невелику форму для запікання. Додаємо вино і ставимо в розігріту до 200 градусів духовку приблизно на 30 хвилин. Подавати гарячими.