Півник у мультиварці
Опис
Рецепт не забере багато часу. М'ясо рябчика дуже смачне, ніжне та дієтичне. Має легку гірчинку та присмак горіхів, що надає страві витонченості й пікантності. Готувати його легко, практично як курку. А враховуючи, що рябчик невеликий — він дуже швидко готується. Рецепт приготування рябчика в мультиварці дуже простий, переконайтеся в цьому. 1. Ощипаного та очищеного від внутрішніх органів рябчика потрібно замочити хоча б на годину у воді. 2. Потім добре обсушимо тушку та натремо сіллю та чорним перцем всередині та ззовні. Щоб м'ясо залишилося соковитим, нашпигуємо його шматочками сала. 3. Залишимо тушку трохи промаринуватися приблизно на 5–10 хвилин. 4. Додамо рослинну олію в чашу мультиварки та ввімкнемо режим «Смаження» на 10 хвилин. 5. Як тільки олія нагріється, викладемо тушку рябчика та смажимо з обох боків до утворення рум'яної скоринки. 6. Далі викладемо зверху сметану, ввімкнемо режим «Тушіння» на 20–30 хвилин. 7. Через 10–15 хвилин перевернемо рябчика на інший бік і тушимо до готовності. 8. Подавайте рябчика з будь-яким гарніром, прикрасивши зеленню. Подавати гарячим.