Російський рататуй
Опис
Рецепт не забере багато часу. Щоб легко та правильно приготувати російський рататуй, заздалегідь наріжте всі овочі, зелень та часник подрібніть. Готувати російський рататуй бажано в глибокій сковороді типу «Вок». Добре розігрійте сковороду, налийте олію та спочатку обсмажте часник, як тільки він віддасть аромат — додайте цибулю та смажте, помішуючи, 4-5 хвилин. Цибуля має стати прозорою. Всі овочі, крім помідорів, додаються одночасно й обсмажуються при періодичному помішуванні 10 хвилин. Потім можна зменшити вогонь і додати помідори. Бажаємо успіхів! Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготувати продукти.
- 2
Крок 2
Овочі нарізати кубиками.
- 3
Крок 3
Обсмажте на сильному вогні часник 1 хвилину, додайте цибулю. Смажте ще 4 хвилини.
- 4
Крок 4
Додайте пасту і смажте, постійно помішуючи, хвилинку.
- 5
Крок 5
Додайте бульйон, добре перемішайте.
- 6
Крок 6
Додайте овочі.
- 7
Крок 7
Смажте близько 10-12 хвилин, трохи зменшивши вогонь.
- 8
Крок 8
За п'ять хвилин до закінчення приготування додайте помідори та спеції.
- 9
Крок 9
Готово.