Русские пышки
Опис
Домашняя выпечка к чаю. Для тех, кто знаком с дрожжевым тестом этот рецепт будет простым. А если вы начинающий кулинар, то следуйте пошаговому описанию и у вас обязательно получится Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
- 2
Крок 2
В миску налейте теплое молоко. Добавьте дрожжи и перемешайте.
- 3
Крок 3
Растопите сливочное масло, немного охладите и влейте в молоко с дрожжами.
- 4
Крок 4
Добавьте одно яйцо.
- 5
Крок 5
Всыпьте сахар, ванильный сахар, соль и постепенно добавьте просеянную муку.
- 6
Крок 6
Замесите мягкое, эластичное тесто.
- 7
Крок 7
Накройте тесто пищевой пленкой или полотенцем. Поставьте в теплое место. Через 50-60 минут оно увеличится в объеме.
- 8
Крок 8
Тесто разделите на кусочки весом приблизительно 70-80 грамм. Каждый кусочек раскатайте в круг.
- 9
Крок 9
Круг смажьте мягким маслом и посыпьте сахаром.
- 10
Крок 10
Сверните круг рулетом и соедините концы.
- 11
Крок 11
Конец пышки немного поверните.
- 12
Крок 12
Прижмите к середине обратной стороны, развернув пышку.
- 13
Крок 13
Заготовки пышек выложите в форму для выпечки.
- 14
Крок 14
Дайте постоять в тепле 30-40 минут. Смажьте яйцом.
- 15
Крок 15
Выпекайте пышки в духовке при температуре 175-180 градусов 35-40 минут до золотистой корочки.
- 16
Крок 16
Русские пышки готовы. Можно подавать к столу.