Російські булочки
Опис
Домашня випічка до чаю. За які такі заслуги європейці назвали ці російські булочки саме російськими — я голови не ламаю. Так чи інакше, назва до булочок такого роду прилипла, і особисто я подібну випічку завжди лише так і називаю — російські булочки. Готуються вони дуже просто, виходять гарними й смачними. Єдина небезпека — булочки дуже маленького розміру, тому за вечір їх можна з’їсти необмежену кількість, а це загрожує наслідками :)
Інструкція
- 1
Крок 1
У миску насипаємо борошно, сіль та розпушувач. В іншій ємності змішуємо апельсиновий сік, ванілін, олію та 3 яйця. Рідку суміш вливаємо до борошняної суміші.
- 2
Крок 2
Замішуємо тісто, загортаємо плівкою і ставимо його на 1 годину в холодильник. Постояле тісто розрізаємо на 4 частини.
- 3
Крок 3
Кожну частину тіста розкачуємо в прямокутник. На кожен прямокутник наносимо шар вершкового масла та варення.
- 4
Крок 4
За смаком посипаємо тісто родзинками та подрібненими волоськими горіхами. Кожен прямокутник згортаємо за принципом рулету.
- 5
Крок 5
Кожен рулет розрізаємо на 10–14 частин. Це й будуть наші булочки.
- 6
Крок 6
Залишається акуратно перекласти всі булочки на змащений вершковим маслом протипень і запекти. Запікаємо 25 хвилин при 190 градусах. Готово!