Рулька, запечена в духовці

Опис

Рецепт не забере багато часу. Шинка, приготована за цим рецептом, матиме гарну золотисту скоринку, а всередині залишиться неймовірно ніжною, соковитою та ароматною. Така страва стане прикрасою будь-якого столу — як святкового, так і повсякденного, тому не бійтеся експериментувати та обов’язково приготуйте її вдома. Подавайте гарячою.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Свинячу рульку помийте і проткніть ножем по всій поверхні. В кожен отвір покладіть по шматочку часнику.

2. 2

   Крок 2

   У ступці розтерти решту часнику, сіль, перець, лавровий лист і рослинну олію. Змажте отриманою сумішшю свинячу рульку.

3. 3

   Крок 3

   Ткемалі змішуємо з гірчицею та змащуємо шинку. Відкладаємо шинку в посудину з маринадом, накриваємо плівкою та ставимо в холодильник. Маринуємо від 2 до 12 годин.

4. 4

   Крок 4

   Готову рульку помістіть у рукав для запікання і поставте в попередньо розігріту до 100 градусів духовку. При такій температурі готуйте рульку 30 хвилин, потім підвищте температуру до 220 градусів і готуйте ще 1,5 години. Рулька, запечена в духовці, готова.