Рулька в пиві, запечена
Опис
Рецепт не забере багато часу. Запечена рулька в пиві — дуже смачна страва. Готується вона доволі довго, тому потрібно запастися терпінням, але це того варте. Запечену рульку в пиві можна подавати з різними овочами: болгарським перцем, помідорами, капустою. А взимку вона чудово поєднується з квашеною капустою. Приготуйте й ви, щоб оцінити смак запеченої рульки в пиві. Подавайте гарячою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Свинячу рульку промити і почистити.
- 2
Крок 2
Замочити у холодній воді на ніч. Потім ще раз промити.
- 3
Крок 3
Залити рульки пивом, додати спеції та приправи (тим'ян, орегано, кмин, майоран, розмарин), перець, цибулю — нарізану півкільцями, часник — крупно нарізаний, сіль. Залишити маринуватися на добу у холодильнику. Через добу прямо в цьому маринаді поставити варити на повільному вогні 3–4 години до готовності.
- 4
Крок 4
Ось такі варені рульки у нас вийшли.
- 5
Крок 5
Шпигуємо їх часником, змащуємо гірчицею та заливаємо пивом. Запікаємо в духовці приблизно 1–1,5 години. Періодично поливаємо пивом.
- 6
Крок 6
Дістаємо готові свинячі рульки та подаємо до столу.