Рулька в духовці
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Смачна та сочна рулька в духовці в домашніх умовах може бути приготована як з гарніром, так і окремо. Маринад виберіть той, що більше подобається вам. М'ясо виходить дуже сочним і ароматним, відірватися просто неможливо. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Добре вимийте рульку. Покладіть її в глибоку каструлю. Очистіть цибулину та моркву, за бажанням можна трохи подрібнити. Додайте до каструлі лавровий лист, горошини чорного перцю та інші спеції за смаком. Залийте холодною водою і поставте каструлю на вогонь. Після закипання трохи посоліть і варіть на повільному вогні близько 2 годин.
- 2
Крок 2
2. Можна додати картоплю, підготувавши таким чином повноцінну страву. Картоплю очистіть, наріжте та викладіть на протипіч, змащений (протипіч) попередньо олією. Можна додати й інші овочі за смаком.
- 3
Крок 3
3. Для маринаду потрібно очистити та пропустити через прес часник. Додайте рідкий (якщо загустів, можна трохи підігріти на водяній бані) мед, гірчицю та оливкову олію. Посипте сіллю та щіпкою перцю. Все добре перемішайте.
- 4
Крок 4
4. Маринадом потрібно добре натерти рульку з усіх боків. Викладіть її на картоплю.
- 5
Крок 5
5. Перші 20-25 хвилин накрийте протиню фольгою та запікайте при середній температурі. Потім зніміть фольгу і продовжуйте запікати рульку в духовці вдома до готовності.
- 6
Крок 6
6. Ось і все: смачна й ситна страва для всієї родини готова. Залишилося лише перекласти її на тарілку для подачі — і можна смакувати.