Рулетики з сиром та перцем
Опис
Рецепт не забере багато часу. Використовуйте будь-яке тісто: дріжджове, пресне, сльозене. Можна використовувати різні варіанти начинки: солодкий перець і вершковий сир, солоний сир і гострий перець. Зробити такий рулет не складе праці, а якщо ви використовуєте куплене тісто, тоді вийде ще й дуже швидко. Подавайте такі рулети трохи теплими. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підігрійте молоко, розчиніть у ньому цукор, дріжджі та 1/3 склянки борошна. Накрийте суміш рушником і поставте, щоб вона збільшилася в об’ємі вдвічі. У чаші міксера збийте вершкове масло з сіллю, додайте по одному курячі яйця. Додайте в чашу опару та поступово всипте решту борошна.
- 2
Крок 2
2. М'яке і пружне тісто розкачайте у пласт, посипте тертий сиром і маринованим перцем, нарізаним тонко.
- 3
Крок 3
3. Згорніть пласт тіста рулетом, розріжте його на 3 рівні частини.
- 4
Крок 4
4. Кожну частину розріжте ще на 3 шматочки, вийде 9 рулетів. Викладіть їх у форму, змащену вершковим маслом. Накрийте вологим рушником і залиште на 45-60 хвилин.
- 5
Крок 5
5. Поставте форму в розігрітий до 170 градусів духовой шаф, випікайте 30-40 хвилин до утворення золотистої скоринки.
- 6
Крок 6
6. Готові рулети вийміть із духовки, вийміть із форми, розірвіть їх руками та їжте гарячими.