Рулетики з грибами та шпинатом
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Рецепт, готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У підсоленій киплячій воді зваріть аркуші для лазаньї протягом 8 хвилин. Потім промийте їх холодною водою, обсушіть і змастіть 1 ч. ложкою масла.
- 2
Крок 2
2. Часник дрібно наріжте. Соус змішайте з 1/3 склянки води. Промиті шампіньйони наріжте скибочками. До рікотти дрібно натріть половину моцарелли, також додайте сіль і перець. Сирну суміш перемішайте.
- 3
Крок 3
3. У сковороді розігрійте олію. Підсмажте в ній шампіньйони з італійськими травами до випаровування рідини і появи коричневого кольору, близько 7 хвилин. Потім додайте червоний перець з часником, перемішуючи, підігрійте інгредієнти 30 секунд. Далі додайте шпинат. Готуйте ще 3 хвилини. В кінці додайте сіль і чорний перець.
- 4
Крок 4
4. Тепер на аркуші для лазанії викладіть сирну суміш, а зверху — грибну зі сковороди. Закрутіть аркуші макаронів у рулети.
- 5
Крок 5
5. У форму для випікання викладіть 2 ложки маринари. Далі рулети перекладіть у цю форму. Зверху додайте решту соусу й натріть сир. Запікайте страву в духовці при 200 градусах протягом 30 хвилин.
- 6
Крок 6
6. Подавайте рулетики одразу, трохи збризнувши їх оливковою олією.