Рулети з яловичиною та цибулею
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Нагріти 1 столову ложку масла в великій сковороді без ручки на середньому вогні. Додати солодкий перець і смажити від 2 до 4 хвилин. Додати 1 столову ложку соєвого соусу. Викласти перець на тарілку і протерти сковороду. Кожен шматочок яловичини покласти між харчовою плівкою, легенько відбити до товщини 4 мм. Посолити та поперчити. Розділити солодкий перець і зелений цибулю між шматочками м'яса. Згорнути в рулети і закріпити краї шпажками. Нагріти решту 1 столову ложку масла в сковороді на сильному вогні. Обсмажити рулети до золотистого кольору з усіх боків, від 3 до 4 хвилин. Перекласти в миску і накрити кришкою. Протерти сковороду. Додати 2 столові ложки води, решту 2 столові ложки соєвого соусу, оцет і цукор у сковороду. Варити на середньому вогні, помішуючи, доки соус не загустіє та не зменшиться в об’ємі, від 2 до 3 хвилин. Видалити шпажки. Полити рулети соусом. Готову страву можна подавати до столу.