Рулетики з капусти
Опис
Рецепт не забере багато часу. Рулети з капусти особливо поширені в італійській кухні. Готуються вони досить просто і швидко, однак страва виходить гідною навіть для того, щоб подати її на святковому столі. Даний рецепт капустяних рулетів не містить м'яса, тому підходить людям, які не їдять м'ясо. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку потрібно зварити капустяні листки у підсоленій окропленій воді. Варимо близько 5 хвилин, потім охолоджуємо під холодною водою.
- 2
Крок 2
У блендері подрібнюємо наші грецькі горіхи.
- 3
Крок 3
Подрібнивши горіхи волоські, до чаші блендера додаємо решту інгредієнтів, крім капусти, — сир рікота, часник, зелений цибулю та спеції. Збиваємо до утворення однорідної маси.
- 4
Крок 4
Тепер — кульмінація. Розігріваємо духовку до 180 градусів. Формуємо капустяні рулетики — беремо капустяний лист, на один його край викладаємо начинку та акуратно згортаємо. Кожен рулетик кладемо швом униз у формочку для запікання. Запікаємо 30 хвилин. Подавати раджу зі сметаною або будь-яким іншим улюбленим соусом. :)