Рулети з млинців з начинкою
Опис
Яскраву та смачну страву можна приготувати зі звичайних млинців із начинкою. Найбільше радості такий рулет принесе дітлахам, адже в одному шматочку рулета буде цілих три млинці із солодкою начинкою. Погодьтеся, мало хто з дітей зможе з'їсти три повноцінні млинці після святкового столу, адже солодкі млинці зазвичай подають на десерт. А спробувати хочеться все
Інструкція
- 1
Крок 1
Готуємо тісто для млинців: змішуємо борошно, цукор і сіль. Додаємо яйця з молоком і ретельно розмішуємо, щоб не було шматочків. Краще залишити тісто на 15-20 хвилин. Потім треба розмішати його з рослинною олією і спекти тоненькі млинці.
- 2
Крок 2
У вишні видаляємо кісточки, посипаємо ягоди цукром. Відставляємо в сторону на 15-20 хвилин — нехай вишня пропитається цукром. Потім злиємо виділений сік.
- 3
Крок 3
Мак змелемо в кавомолці, додамо до нього півсклянки води та цукор і проваримо на невеликому вогні до повного випаровування рідини.
- 4
Крок 4
Для третьої начинки візьмемо ківі або банан — як захочете. Очистимо та наріжемо не дуже товстими смужками. Залишимо 4 млинці, вони знадобляться нам для формування рулета. А в інші млинці заворнуємо начинку. У нас буде 3 види млинців із різною начинкою.
- 5
Крок 5
Желатин замочимо у 100 мл води, потім розчиняємо на водяній бані до повного розчинення крупинок. Збиваємо сметану з цукром, додаємо до неї охолоджений желатин, збиваємо. Ставимо в холодильник на 5-10 хвилин, щоб маса трохи загусла.
- 6
Крок 6
Викладаємо 2 блини так, щоб краї заходили один на одного. Змастимо краї, де блини заходять один на одного, сметанковим кремом — щоб вони з'єдналися між собою. І так само змастимо всю поверхню блинів.
- 7
Крок 7
Потім викладаємо три блини з різною начинкою і згортаємо їх порожніми блинами в рулет.
- 8
Крок 8
Тепер наш рулет обгортаємо в фольгу, щоб не витікала начинка і щоб надати йому гарну форму. Формуємо ще один рулет із млинців з начинкою. Відправляємо рулети в холодильник.
- 9
Крок 9
Приблизно через годинку виймаємо рулети, розгортаємо та нарізаємо. Подаємо до столу.