Рулетики з баклажанів з сиром
Опис
Рецепт не забере багато часу. До вашої уваги простий рецепт приготування рулетиків із баклажанів з творогом. Готуються рулетики досить швидко — на все знадобиться 25–30 хвилин. Якщо ви використовуєте вологий творіг, кількість вершкового масла варто зменшити. Важливо: оскільки начинка сама по собі виходить солоною, баклажани солити не потрібно! Подавати до столу, скріпивши два рулетики шпажкою або зубочисткою. Також рулетики можна прикрасити свіжою зеленню. Гарного дня! Подавати гарячими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Баклажани промийте і обсушіть. Наріжте вздовж тонкими пластиною.
- 2
Крок 2
Зелень дрібно наріжте.
- 3
Крок 3
Сир натерти на тертці.
- 4
Крок 4
У одній ємності з'єднайте сир, сир творожний і зелень.
- 5
Крок 5
Посолити і поперчити, потім додати вершки і перемішати.
- 6
Крок 6
За допомогою преса вичавте часник.
- 7
Крок 7
Начинка виходить однорідною і густою.
- 8
Крок 8
Баклажани обсмажте на рослинній олії до золотистої скоринки.
- 9
Крок 9
На шматочок баклажана викладаємо начинку і скочуємо баклажан у рулетик.
- 10
Крок 10
По два рулети з'єднуємо за допомогою шпажки — це буде одна порція.