Рулети з баклажанів із помідорами
Опис
Ну, нарешті почалося літо, а це означає, що тепер у нас не буде браку свіжих фруктів і овочів, за якими ми так нудьгували всю зиму. Тому я пропоную використати таку можливість на максимум і приготувати цим літом якомога більше страв з овочами, а ось вам для початку один цікавий і досить простий рецептик рулетів з баклажанів з помідорами. Взагалі, з баклажанами будь-яка страва виходить неймовірно смачною, але ось приготувати такі рулети з баклажанів з помідорами в домашніх умовах найпростіше — це дуже зручна страва, коли, наприклад, приїжджаєш усією сім’єю на дачу. Просто пішов на город, нарвав овочів і швиденько все зробив, ну а ваші рідні, безсумнівно, залишаться задоволеними такою частуванням і ще не раз попросять вас його приготувати. Закуска готова. Подавайте одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Отже, очищаємо баклажани від шкірки, промиваємо їх під водою та нарізаємо на пластинки.
- 2
Крок 2
Наливаємо в сковороду трохи рослинної олії та обсмажуємо на ній баклажани з усіх боків до золотистого кольору, доливаємо олію за потреби.
- 3
Крок 3
Обсмажені пластинки викладаємо на паперові серветки й залишаємо на кілька хвилин.
- 4
Крок 4
Тим часом миємо помідори та нарізаємо їх на скибочки.
- 5
Крок 5
У окремій мисочці змішуємо подрібнений часник, зелень і майонез, додаємо сіль і перець за смаком.
- 6
Крок 6
Як тільки баклажани трохи охолонуть, ми трохи солимо їх, змащуємо приготованою сумішшю й кладемо на широку частину пластинки шматочок помідора.
- 7
Крок 7
Тепер акуратно скручуємо баклажан рулетом.
- 8
Крок 8
Загалом, наша закуска готова, але щоб вона була ще смачнішою, її потрібно поставити на годинку в холодильник.