Рулети з баклажанів з часником
Опис
Ідеально до столу й до напоїв. Думаю, багато хто з вас любить баклажани й інколи готує з них якісь цікаві страви, ну а оскільки літо на дворі й уже відкритий овочевий сезон, то й я хочу поділитися з вами своїм простим рецептом рулетів із баклажанів із часником. Це найелементарніша закуска, яку тільки можна приготувати з цього овоча, але водночас у неї неймовірний соковитий і трохи пікантний смак. Такі рулети можна готувати так часто, як тільки забажаєте, вони чудово впишуться у ваш щоденний раціон і, до речі, чудово виглядатимуть на святковому столі. Тож тепер із цим рецептом приготування рулетів із баклажанів із часником ви знаєте, яка страва стане хітом цього літнього сезону. Подавайте із зеленню та соусом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Перш за все, як і слід, миємо баклажан під водою та відрізаємо в нього плодоніжку, потім нарізаємо його на скибочки середньої товщини, посипаємо їх сіллю та меленим перцем і залишаємо на 20 хвилин.
- 2
Крок 2
Після певного часу зливаємо з баклажанів зайву рідину, наливаємо в сковороду рослинну олію та обсмажуємо на ній баклажани до золотистого кольору. Викладаємо обсмажені скибочки на паперову серветку, щоб видалити зайвки олії.
- 3
Крок 3
Помідори промиваємо та нарізаємо кружечками.
- 4
Крок 4
Тепер з’єднуємо в мисочці подрібнений часник, зелень і майонез, змащуємо цією сумішшю кожен ломтик баклажана, потім скручуємо їх в акуратні рулетики.
- 5
Крок 5
Викладаємо на тарілку кружечки помідорів і на кожен кружечок кладемо рулет з баклажана, прикрашаємо закуску свіжою зеленню і подаємо до столу. Смачного всім!