Рулети з баклажанів
Опис
Ідеально до столу та до напоїв. Якщо ви чекаєте на гостей, які несподівано нагрянули родичі, або просто вирішили себе побалувати, цей рецепт ідеально вам підійде. Дуже проста у приготуванні, корисна та неймовірно смачна страва ще не раз з’явиться на вашому столі. Головне — почати. Ну а подавайте закуску до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Баклажани помийте та наріжте тонкими пластинками (близько 5–7 мм). Потім викладіть баклажани шарами на тарілку, кожен шар посипте сіллю, а зверху притисніть ще однією тарілкою й залиште на 15 хвилин. Після цього злийте сік, промийте баклажани та злегка обсушіть їх.
- 2
Крок 2
У невеликій мисочці змішайте майонез з видавленим часником. Сир натріть на дрібній тертці, зелень порубіть.
- 3
Крок 3
Обсмажте баклажани на рослинній олії з обох боків. Готові баклажани перекладіть на паперову серветку, щоб прибрати зайве масло.
- 4
Крок 4
Кожен скибочку змажте часниковим майонезом, а потім посипте сиром і зеленню.
- 5
Крок 5
Скрутіть акуратні рулетики та розкладіть на тарілці. Якщо рулети розгортаються, це означає, що баклажан нарізаний занадто товсто. Тоді їх потрібно скріпити зубочистками.
- 6
Крок 6
Залиште рулети на 30 хвилин, щоб вони настоялися. Після цього їх можна подавати до столу.