Рулетики з лососем
Опис
Закуска готується швидко та просто. Кількість інгредієнтів, як бачите, вказую із розрахунку на одну порцію — тож множте всі числа на кількість їдоків. Як видно з рецепта, рулетики з лосося — це досить складна у приготовленні норвезька закуска. Треба добре попрацювати, щоб усе вийшло смачно та гарно. Але що вдієш — краса вимагає жертв :) Успіхів у приготовленні! Подавайте із зеленню та соусом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку за допомогою овочечистки необхідно вирізати довгі пластини з цукіні — як на фото. Товщина пластини має бути близько 0,5 см, довжина — чим довша, тим краще.
- 2
Крок 2
Максимально тонко нарізаємо філе лосося. Кожен шматочок солимо, перчимо і злегка збризгуємо лимонним соком.
- 3
Крок 3
Починаємо формувати наші рулетики. На пластинку з кабачка викладаємо трохи насіння кунжуту та тертого сиру.
- 4
Крок 4
Зверху викладаємо шматочок нашої риби.
- 5
Крок 5
Рибу також обсипаємо сиром і кунжутом.
- 6
Крок 6
І, нарешті, зверху кладемо ще один шар цукіні. Тобто, зрештою, у нас виходить своєрідний бутерброд цукіні - сир - риба - сир - цукіні.
- 7
Крок 7
Тепер акуратненько згортаємо наш бутерброд у рулет і скріплюємо його зубочисткою.
- 8
Крок 8
Випікаємо наші рулетики 8–10 хвилин у духовці, розігрітій до 200 градусів.
- 9
Крок 9
На виході виходять ось такі гарні рулетики. Готово!