Рулетики з горіхами й медом
Опис
Домашня випічка до чаю. Приготування рулетиків з горіхами та медом — процес нескладний. Тісто готується просто. Воно має м’яку слухняну консистенцію. Тому намагайтеся дотримуватися зазначеної кількості. Для начинки можете взяти будь-які горіхи на смак. Також обов’язково добре охолодьте випічку — тоді вона буде сипучою, злегка шаруватою. Можна подавати до чаю або кави.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
У теплому молоці розчиніть дріжджі й залиште на 10 хвилин.
- 3
Крок 3
У мисці змішайте борошно, розпушувач, сіль. Додайте м’яке вершкове масло. Розітріть руками у крихту.
- 4
Крок 4
Додайте дріжджову суміш.
- 5
Крок 5
Почніть місити ложкою. Спочатку буде липка маса, але поступово заміситься в м’яке піддатливе тісто.
- 6
Крок 6
Отримане тісто накрийте рушником. Залишіть у теплому місці на 1 годину.
- 7
Крок 7
Поки підійде тісто, обсмажте горіхи. Очистіть від луски, якщо це необхідно. У чаші блендера подрібніть до великої крихти.
- 8
Крок 8
До дроблених горіхів додайте мед. Його може знадобитися більше або менше вказаної кількості, оскільки консистенція його різна. Перемішайте. Отримана начинка має вийти достатньо густою, не рідкою.
- 9
Крок 9
Розкачайте тісто в пласт товщиною 0,3 см. Наріжте на смужки шириною 5 см і довжиною 20–22 см. У центрі смужки розкладіть 1 ст. л. начинки.
- 10
Крок 10
Згорніть рулетики. Повторіть процес із залишковим тістом.
- 11
Крок 11
Противень застеліть папером для випікання. Викладіть підготовлені рулетики, накрийте рушником і залиште на 20 хвилин. Потім поставте в розігріту до 180 градусів духовку на 25 хвилин. Ураховуйте особливості своєї духовки!
- 12
Крок 12
Після закінчення часу дістайте з духовки рулетики та зніміть із дека. Перекладіть і добре охолодьте.
- 13
Крок 13
За бажанням посипте цукровою пудрою і подавайте до столу.