Рулетики з грибами в вершковому соусі
Опис
Рецепт не забере багато часу. З філе зробимо відбивні, всередину додамо смажені шампіньйони, але можна використовувати будь-які інші гриби. Заливатимемо все вершками, відсоток жирності обирайте на свій смак. М'ясо чудово пропитається вершковим смаком, тому пропоную не використовувати часник та гострі спеції — залишимо страву ніжною. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Куряче філе наріжте на порційні шматочки, накрийте харчовою плівкою, відбийте кухонним молотком. Можна посипати філе спеціями, сіллю та перцем.
- 3
Крок 3
Шампіньйони обмийте, обсушіть, дрібно наріжте і смажте на 1 ложці масла до готовності — 4-5 хвилин на невеликому вогні.
- 4
Крок 4
На кожну відбивну покладіть трохи грибів, згорніть рулетиком, закріпіть зубочисткою.
- 5
Крок 5
Складіть рулетики у форму, залейте вершками, трохи посоліть і поперчіть.
- 6
Крок 6
Якщо гриби залишилися, додайте їх до форми. Закрийте фольгою. Запікайте в духовці при температурі 180 градусів протягом 30 хвилин.
- 7
Крок 7
Можна подавати.