Рулетики на швидку руку
Опис
Цей простий рецепт рулетиків на швидку руку я знаю ще зі шкільних років, і ми з подругами досить часто після уроків збиралися в когось удома та готували таку смакоту. А зараз це мій рятівний кінець, адже нерідко буває, що друзі попереджають мене про свій приїзд за півгодини, але й у цьому разі я зустрічаю їх повністю готовою. Уявіть собі, наскільки все просто: потрібно зробити тісто, поставити його в духовку на 10–15 хвилин, а потім просто змастити будь-яким варенням або джемом — дуже швидко й неймовірно смачно. Тож коли друзі зателефонують і скажуть, що вже в дорозі, згадайте цей рецепт рулетиків на швидку руку — і ви швидко приготуєте чудову прикрасу до чаю. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Отже, розбиваємо в миску яйця, додаємо цукор і збиваємо все до пінної маси, об'єм яєць при цьому повинен збільшитися втричі.
- 2
Крок 2
Потім наливаємо кефір у склянку і гасимо в ньому соду, виливаємо цю масу у збиті яйця з цукром, перемішуємо.
- 3
Крок 3
У борошно додаємо ванілін і починаємо поступово всипати борошно в миску, замішуємо рідке і однорідне за консистенцією тісто.
- 4
Крок 4
Протирку застеляємо пергаментним папером і виливаємо на неї тісто, рівномірно розподіляємо по всій поверхні. Ставимо протиру в розігріту до 180-200 градусів духовку і випікаємо корж 10-15 хвилин, але стежте, щоб нічого не підгоріло.
- 5
Крок 5
Коли корж зарум'яниться, вимикаємо духовку і застеляємо стіл ще одним аркушем пергаментного паперу, посипаємо його цукровою пудрою. Тепер знімаємо корж разом із папером з протиня і перевертаємо його аркушем угору на посипаний пудрою пергамент. Знімаємо папір, на якому випікався корж, і змащуємо його будь-яким варенням або джемом.
- 6
Крок 6
Потім акуратно скочуємо корж у рулетик, поки він не охолонув, і посипаємо його цукровою пудрою.
- 7
Крок 7
Готовий рулет нарізаємо на шматочки і з задоволенням смакуємо. Всім смачного!