topfood.cloud
Всі рецепти
М’ясні рулетики з різною начинкою
Гарячі страви

М’ясні рулетики з різною начинкою

60 хв4 порц.20 февр. 2026 г.

Опис

Рецепт не забере багато часу. Цю страву можна приготувати не лише на обід або вечерю, а й на святковий стіл. Особливо цікаво те, що ніколи не знаєш, яка саме начинка тобі дістанеться. У даному випадку лише два варіанти, але ви можете експериментувати та пробувати нові поєднання. Усередину можна покласти просто шматочок сиру та зелень, часник з оливками, наприклад, а для любителів пікантних смаків можу запропонувати використати шматочок апельсина або груші. Подавати гарячим.

Інструкція

  1. 1

    Крок 1

    Крок 1

    1. Спочатку поставте варитися вкрутую яйця. Паралельно на сковороді з невеликою кількістю масла обсмажте нарізаний півкільцями цибулю.

  2. 2

    Крок 2

    Крок 2

    2. Поки смажиться цибуля, вимийте, обсушіть і наріжте гриби.

  3. 3

    Крок 3

    Крок 3

    3. Додайте гриби на сковороду. Смажте на середньому вогні до готовності, посоливши та поперчивши за смаком.

  4. 4

    Крок 4

    Крок 4

    4. У глибокій мисочці з'єднайте смажені гриби та нарізані кубиками яйця.

  5. 5

    Крок 5

    Крок 5

    5. Додайте тертий сир.

  6. 6

    Крок 6

    Крок 6

    6. Усе перемішайте. Ось, одна начинка вже готова.

  7. 7

    Крок 7

    Крок 7

    7. З другою начинкою все просто: наріжте огірочки тонкими смужками.

  8. 8

    Крок 8

    Крок 8

    8. Свинину вимийте, обсушіть і наріжте шматочками. Акуратно відбийте кожен шматочок з обох боків. За смаком посольте і поперчте м'ясо. Але враховуйте сіль у начинках.

  9. 9

    Крок 9

    Крок 9

    9. Ось і все, можна починати збирати наші рулетики. Викладіть шматочок свинини, на край покладіть невелику кількість начинки.

  10. 10

    Крок 10

    Крок 10

    10. Акуратно скотліть усё ў рулет.

  11. 11

    Крок 11

    Крок 11

    11. Другий варіант начинки — тонкий шар гірчиці.

  12. 12

    Крок 12

    Крок 12

    12. І огірок.

  13. 13

    Крок 13

    Крок 13

    13. Ось і все, можна згортати.

  14. 14

    Крок 14

    Крок 14

    14. Підготуйте дві глибокі миски: зі збитим яйцем і панірувальними сухарями. Добре розігрійте на сковороді рослинну олію.

  15. 15

    Крок 15

    Крок 15

    15. Обмакніть кожен рулетик спочатку в яйце…

  16. 16

    Крок 16

    Крок 16

    16. …а потім обсипте сухарями для панірування.

  17. 17

    Крок 17

    Крок 17

    17. Смажте у великій кількості олії на середньому вогні до привабливої золотистої скоринки.

  18. 18

    Крок 18

    Крок 18

    18. Перед подачею викладіть на паперову серветку, щоб видалити зайву олію.