Рулетики з запеченого перцю з крем-сиром
Опис
У начинку можна додати будь-яку зелень і приправу на Ваш смак. Якщо ви купили творожний сир із зеленню, то додавати її додатково не потрібно. А під час запікання перцю можна полити його не оливковою олією, а, наприклад, соєвим соусом. Можна подавати теплим або охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Перці помийте, покладіть у форму для запікання та збризніть 1 ст. л. оливкової олії. Поставте в розігріту до 190–200 градусів духовку на 35–40 хвилин. Перці мають запектися до підпалин.
- 3
Крок 3
Поки запікаються перці, підготуйте начинку. Зелень і часник помийте, дрібно поріжте. З’єднайте в мисці творожний сир, 1 ст. л. оливкової олії, лимонний сік, зелень і часник. Добре перемішайте.
- 4
Крок 4
Наші перці готові.
- 5
Крок 5
Накрийте їх кришкою і залиште до повного охолодження.
- 6
Крок 6
Після охолодження зніміть з перців шкірку та наріжте пластинками шириною 2,5–3 см.
- 7
Крок 7
Викладіть начинку на край перцю, згорніть рулетиком і закріпіть зубочисткою.
- 8
Крок 8
Подавайте одразу або злегка охолодженою.