Рулетики з творожного тіста
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Цей рецепт приготування рулетиків із сирного тіста сподобається навіть зайнятим господиням, адже він не забере багато часу та сил. У якості начинки можна використовувати не тільки звичайну солодку, а й навіть сирну, наприклад. Чудовим варіантом також будуть горіхи, цукати або мак. З таким рецептом можна експериментувати досить багато, підбираючи свій улюблений начинку. Подавати можна з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. З тістом тут усе досить просто. У глибокій мисочці з'єднайте і розтерти розм'якшене вершкове масло з цукром. Додайте сіль, розпушувач, творіг. Ретельно перемішуйте, щоб консистенція стала однорідною. Потім поступово підсипайте борошно, доки тісто не перестане липнути до рук. Зверніть увагу, що воно не повинно бути щільним, інакше рулетики з творожного тіста в домашніх умовах не будуть пухнастими.
- 2
Крок 2
2. Тісто заверніть у харчову плівку та поставте в холодильник. У вас є приблизно півгодини, щоб зайнятися начинкою. У цьому випадку — це нарізані кубиками яблука з родзинками. Трохи соку лимона, цукор за смаком і кориця для аромату — ось і все, начинка готова.
- 3
Крок 3
3. Посипте робочу поверхню борошном, розділіть тісто на 2 або 4 частини (залежно від того, якого розміру ви хочете отримати рулети). Розкачайте досить тонко. Розподіліть начинку, трохи відступаючи від країв.
- 4
Крок 4
4. Закотіть тісто в рулет, щільно притискаючи. Противень змастіть маслом або викладіть пергаментом. Викладіть готові рулети. Змастіть їх збитим жовтком (для рум'яності). Також у якості посипки в рецепті приготування рулетиків з творожного тіста можна використовувати мак, цукор або кунжут, наприклад. Поставте протипень у розігріту духовку.
- 5
Крок 5
5. Випікайте при температурі 190-200 градусів близько 25-30 хвилин до приємної рум'яності. Після трохи охолодіть і за бажанням посипте цукровою пудрою або корицею, наприклад.