Рулетики из свинины, запеченные в духовке
Опис
Блюдо готовится без лишних сложностей. Рулетики из свинины, запеченные в духовке - одно из моих самых любимых блюд. Подготовка ингредиентов к запеканию отнимает буквально 20 минут, да и самих ингредиентов нужно немного. Можно сказать, что рулетики из свинины, запеченные в духовке - это мое фирменное блюдо, поскольку во время большинства праздничный застолий я готовлю именно это. Рецепт проверен временем, так что не сомневайтесь - получится вкусно ;) Готовое блюдо можно подавать к столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Ингредиенты.
- 2
Крок 2
Эскалопы обычно продаются довольно толстыми, поэтому каждый эскалоп нужно разрезать пополам вдоль.
- 3
Крок 3
Каждый эскалоп хорошенько отбиваем, натираем солью и перцем.
- 4
Крок 4
Теперь возьмемся за начинку: сыр натрем на крупной терке, грибы и томаты нарежем небольшими кусочками, зеленый лук мелко нашинкуем. Солим, перчим по вкусу.
- 5
Крок 5
Каждый эскалоп смазываем горчицей.
- 6
Крок 6
Выкладываем на каждый эскалоп небольшое количество начинки.
- 7
Крок 7
Сворачиваем рулетики, укладываем их в форму для запекания швом вниз.
- 8
Крок 8
Смешиваем до однородности майонез, оливковое масло и вино. Заливаем получившимся соусом рулеты.
- 9
Крок 9
Запекаем приблизительно 1 час при 190 градусах. Рулеты должны покрыться красивой корочкой, но внутри остаться мягкими. Подавать горячими. :)