Рулетики зі шарового тіста
Опис
Рецепт не забере багато часу. Випічка із шарового тіста — одна з моїх улюблених. Чудовий смак, великий вибір начинок, а головне — випікається дуже швидко, і працювати з готовим шаровим тістом дуже легко. У моїй морозивниці завжди є запасна пачка такого тіста. І я в будь-який момент можу випекти будь-що. Особливо мені подобаються рулетики — начинку для них можна приготувати буквально з того, що є в холодильнику. Яйця з цибулею, сир із ковбасою, творіг солодкий або солоний із зеленню та часником — простору для вашої уяви безмежно багато. Ну а зараз я розповім. Подавати теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуємо начинку для рулетиків. Змішаємо творог, кокосову стружку, цукрову пудру, вершки та розпарений і підсушений родзинки
- 2
Крок 2
Начинка не повинна бути рідкою, тому збиту вершкову кислоту краще додавати в останню чергу.
- 3
Крок 3
Розгортаємо розморожене тісто з шарівки в пласт і викладаємо на нього рівним шаром начинку.
- 4
Крок 4
Скатуємо тісто з начинкою в тонкий довгий рулет.
- 5
Крок 5
А потім нарізаємо на невеликі рулетики.
- 6
Крок 6
Викладаємо рулетики на протертень, встелений пергаментом. Його можна трохи посипати борошном.
- 7
Крок 7
Змастіть рулетики рослинною олією та посипте маком або подрібненими горішками.
- 8
Крок 8
Ставимо протинь у розігріту до 200 градусів духовку і випікаємо близько 25 хвилин до красивого золотистого кольору. Охолоджені рулетики посипаємо цукровою пудрою.