Рулетики з омлету з грибами та шпинатом
Опис
Ідеально до столу та до напоїв. 1. Це цікава закуска зі свіжою, корисною й смачною начинкою. Із приготування останньої варто почати процес. Спочатку помийте, обсушіть і дрібно наріжте гриби. 2. Посоліть і поперчіть їх, полийте бalsamічним оцтом і оливковою олією. Акуратно перемішайте й залиште маринуватися. 3. Помийте шпинат, покладіть його на паперовий рушник, щоб прибрати залишки води. 4. Яйця вбийте у невелику міску. Додайте щепотку солі й усе збийте. 5. На сковороду налийте трохи олії, розігрійте її. 6. Вилийте частину яєчної маси й підсмажте тонкий млинець (з обох боків). 7. Шпинат подрібніть, додайте до грибів, перемішайте. 8. На готовий яєчний млинець покладіть тонким шаром начинку, акуратно згорніть рулетом. 9. Перед подачею наріжте порційними шматочками, розрізавши рулетик на 2–3 частини (залежно від розміру сковороди) Закуска готова. Подавайте одразу.