Рулетики з нерки
Опис
Ви можете використовувати будь-який сорт червоної риби, наприклад, лосось, сьомгу та інші. Нерка, як і інші сорти червоної риби, має приємний присмак, але вона значно дешевша за того ж лосося. На стіл закуску подають холодною. Ви можете використовувати для начинки зелень, сир та інші інгредієнти
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У міску викладіть рикотту та моцареллу, розімніть їх вилкою. На тертці подрібніть Пекорино Романо. Змішайте всі три види сиру.
- 2
Крок 2
2. Кілька гілочок кропу вимийте й наріжте дрібно ножем, потім викладіть у миску до сирів, влийте кілька крапель лимонного соку й добре перемішайте ложкою.
- 3
Крок 3
3. Нерку наріжте тонкими пластинками й викладіть на тарілку. Я брав копчену рибку з приправами, але можна й без них.
- 4
Крок 4
4. Викладіть на кожен шматочок невелику кількість начинки й скрутіть рулетик. Подавайте закуску одразу або покладіть у холодильник під харчовою плівкою.