Рулетики з лавашу з начинкою
Опис
Рецепт не займе багато часу. 15 хвилин для рулету в духовці буде цілком достатньо. Від тепла сир у начинці розплавиться, дасть сік і просочить лаваш. Рулетик виходить з ніжною, вершковою і водночас пікантною начинкою. А зверху він вас порадує золотистою й хрусткою скоринкою. Спробуйте приготувати такий рулетик удома — він вас не залишить байдужими. Їсти його можна теплим або вже охолодженим. Подавайте з зеленню та соусом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку промийте кріп, обсушіть його паперовим рушником і дрібно наріжте.
- 2
Крок 2
У невелику миску покладіть творог і кріп. Добре перемішайте виделкою, щоб творог набув гладкої консистенції.
- 3
Крок 3
До творогу додайте пюре часнику. Посоліть і поперчіть на смак.
- 4
Крок 4
На столі розгорніть лаваш і намажте його вершковим сиром. Поверх нього розподіліть начинку з творогу. Зручніше робити це за допомогою ложки. Якщо ж маса буде липнути, занурте ложку в холодну воду.
- 5
Крок 5
Для кольору рекомендую додати червоний болгарський перець, нарізаний на дрібні шматочки.
- 6
Крок 6
Щільно згорніть рулет, намагаючись не залишати прогалин. Форму для випікання змастіть вершковим маслом. Помістіть у неї рулет. Змастіть зверху рулет жовтком яйця і посипте кунжутом. Я ще додала льон, але це вже на ваш розсуд.
- 7
Крок 7
У розігрітий до 200 градусів духовку відправте рулет на 15–20 хвилин. Як побачите золотисту скоринку — його час діставати. Дайте рулету трохи остигнути і наріжте на шматочки.