Рулетики з лавашу з грибами
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Рулети з лавашу — дуже популярна закуска в наш час, і начинки для неї бувають різні. Але я хочу вам розповісти. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Добре помиємо шампіньйони, наріжемо їх дрібними шматочками. Далі викладемо їх на попередньо розігріту сковорідку з рослинною олією та трохи обсмажимо на середньому вогні.
- 2
Крок 2
Очищений цибулю дрібно нарізаємо і додаємо до грибів на сковороді. Смажимо до м'якості та прозорості цибулі.
- 3
Крок 3
Помідор наріжемо невеликими кубиками і відправляємо до грибів з цибулею. Саме зараз час посолити й поперчити начинку за смаком. Добре перемішаємо, підсмажуємо 3-4 хвилини.
- 4
Крок 4
У кінці смаження додаємо часник і зелень, дрібно порубані. Знімаємо сковороду з вогню і даємо начинці охолонути.
- 5
Крок 5
У охолоджену начинку додамо ще твердий сир, натертий на великій терці.
- 6
Крок 6
Лист тонкого лаваша розрізаємо на 4 частини.
- 7
Крок 7
На кожен утворений шматочок лаваша викладаємо 2 ложки начинки, потім згортаємо, як показано на фото: спочатку бічні краї, а потім скручуємо все, як рулет.
- 8
Крок 8
Такі рулетики вже можна їсти, але вони будуть смачніші з рум'яною скоринкою. Тому обсмажте їх на невеликій кількості масла до золотистої скоринки. Подавайте з кетчупом або з томатним соусом.