Рулетики з курячого філе
Опис
Рулетики з курячого філе — чудове страва, яка може вразити будь-кого своєю оригінальністю та делікатним смаком. Цю страву особливо люблять діти. Вони називають її «кіндер-сюрпризом» :) А нам, батькам, лишається тільки радіти й милуватися тим, із яким апетитом діти їдять рулетики з курячого філе і як потім повні сил носяться по всьому дому. Удачі
Інструкція
- 1
Крок 1
Грудки добре промиваємо під проточною водою, просушуємо паперовим рушником і робимо надрізи таким чином, утворюючи з грудки корзинку.
- 2
Крок 2
Шпинат промиваємо, просушуємо та нарізаємо.
- 3
Крок 3
Потім дрібно нарізаємо зелений цибулю та петрушку.
- 4
Крок 4
У зручній посудині змішуємо творог, який посолимо і поперчимо, петрушку, цибулю, шпинат, подрібнений часник. Усе добре перемішуємо і розтираємо руками!
- 5
Крок 5
Кожну грудку начиняємо отриманою масою.
- 6
Крок 6
Курячі рулетики «защіплюємо» за допомогою шпажок.
- 7
Крок 7
На сильний вогонь ставимо сковороду з товстим дном. Наливаємо в неї олію і викладаємо курячі рулетики для обсмажування.
- 8
Крок 8
Обсмажуємо з усіх боків до утворення смачної скоринки.
- 9
Крок 9
Потім у ту саму сковороду наливаємо вино, трохи притушковуємо, перемішуючи. Потім додаємо бульйон.
- 10
Крок 10
У рідину викладаємо наші рулетики, накриваємо кришкою і тушкуємо близько 20-25 хвилин на невеликому вогні.
- 11
Крок 11
У самому кінці змішуємо борошно і вершки та додаємо до рулетиків, а також солимо, перчимо і додаємо спеції.
- 12
Крок 12
Потім дістаємо наші рулетики та нарізаємо. По суті, готово! Подавати рулетики раджу з гарніром. Найкраще вони поєднуються зі свіжим картопляним пюре.