Рулетики з кабачків з сирною начинкою
Опис
Закуска готується швидко й просто. Прочитавши мій рецепт, ви дізнаєтесь,
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підготуйте продукти. Починаємо!
- 2
Крок 2
2. Кабачки помийте, обріжте хвостики. Наріжте тонкими пластинами до 5 мм. Перед смаженням кабачки краще не солити, щоб не виділявся сік.
- 3
Крок 3
3. Змажте гриль силіконовою пензликом із рослинною олією. Обсмажте кабачки з обох боків до готовності. Перевертайте обережно щипцями.
- 4
Крок 4
4. Для начинки з’єднайте сир з рубленим кропом, часником, сіллю та щіпкою перцю. Ретельно перемішайте, щоб не було великих грудочок. Додайте майонез або сметану. Орієнтуйтеся на вологість сиру: спочатку покладіть одну ложку майонезу й перемішайте. За потреби додайте ще — начинка має бути щільною, не розтікатися.
- 5
Крок 5
5. На край смужки кабачка (тепер його можна трохи посолити) покладіть чайну ложечку з гіркою творожної начинки.
- 6
Крок 6
6. Згорніть у рулетик. Повторіть цю процедуру з рештою кабачків та начинкою.
- 7
Крок 7
7. Рулетики готові. Виходить їх дуже багато, якщо дуже тонко нарізати кабачки. У мене вийшло дві порції, як на фотографії.