Рулетики з кабачків із сиром
Опис
Ідеально до столу й до напоїв. Весняно-літній сезон — це чудова нагода частіше готувати рулетики з кабачків із сиром у домашніх умовах. Цей простий рецепт рулетиків із кабачків із сиром ви завжди зможете урізноманітнити, додавши свіжої зелені та овочів. Увімкніть фантазію й експериментуйте на здоров’я. Подавайте із зеленню та соусом.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Кабачки добре помити, потім нарізати тонкими смужками. Посолити й поперчити за смаком.
- 2
Крок 2
2. Викласти кабачки на заздалегідь розігріту й змащену олією сковорідку.
- 3
Крок 3
3. Обсмажити смужки по 2–3 хвилини з кожного боку.
- 4
Крок 4
4. Після цього викласти підсмажені смужки на паперовий рушник, щоб він увібрав у себе зайву олію.
- 5
Крок 5
5. Поки кабачки охолоджуються, займемося приготуванням начинки.
- 6
Крок 6
6. Варимо круто, потім трьом на тертці яйця. Натираємо сир. Часник видавлюємо через прес, змішуємо всі інгредієнти з майонезом.
- 7
Крок 7
7. Тепер, коли кабачки охололи, а начинка готова, приступаємо до приготування рулетиків. Чайну ложку начинки викладаємо на край смужки.
- 8
Крок 8
8. Обережно згортаємо смужку в рулетик. Начинку, що «виповзла» назовні, зчищаємо ножем.
- 9
Крок 9
9. Одну за одною згортаємо всі смужки з начинкою в рулетики й викладаємо на тарілку. Відправляємо на 30 хвилин у холодильник. За цей час вони випустять усю зайву рідину. Не забудьте накрити тарілку зверху харчовою плівкою, щоб кабачки не завітрилися.
- 10
Крок 10
10. Дістаємо рулетики з холодильника, перекладаємо на чисту тарілку та подаємо до столу.