Рулетики з кабачків з огірково-сирною начинкою
Опис
Смачна закуска для будь-якої компанії. Для приготування начинки ви можете використовувати як куплений сир, так і приготувати його самостійно. Збийте звичайний творог погружним блендером до однородного кремового стану — і начинка з нього у вас вийде ще смачнішою й ніжнішою, ніж з купленого.
Інструкція
- 1
Крок 1
Для приготування рулетиків із кабачків з огірково-сирною начинкою підготуйте всі необхідні інгредієнти. Кабачок і кріп помийте та витріть насухо паперовими серветками.
- 2
Крок 2
Натріть солений огірок на великій тертці, відіжміть зайвий розсіл, щоб начинка не виявилася рідкою. Перекладіть у глибоку мисочку творожний сир, додайте огіркову стружку, рублений кріп, сіль і перець за смаком.
- 3
Крок 3
Ретельно перемішайте начинку.
- 4
Крок 4
Кабачок наріжте тонкими скибочками, злегка запаніруйте в борошні, обсмажте в розігрітій олії по хвилині з кожного боку або до м’якості.
- 5
Крок 5
Викладіть обсмажені скибочки кабачка на паперовий рушник, щоб прибрати зайве масло.
- 6
Крок 6
Далі на кожен скибочку кабака покладіть столову ложку з горою приготовленої начинки й скрутіть рулетиком.
- 7
Крок 7
Готові рулетики можна подавати одразу після приготування або поставте їх на пару годин у холодильник перед подачею.