Рулетики з кабачків з куркою
Опис
Ідеально до столу та до напоїв. Найкраще нарізати овочі звичайним ножем, але для зручності можна скористатися овочечисткою. Якщо ви хочете більш дієтичну страву, замініть майонез нежирними вершками або сметаною — вийде так само смачно. Не забудьте про улюблені спеції: саме вони надають апетитний аромат і смак будь-якій страві. Кабачки потрібно підготувати і зробити м’якими; для цього смужки з овочів можна запекти в духовці протягом 5 хвилин або обсмажити на сковороді. Спробуйте! Подавайте із зеленню та соусом.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Куряче філе наріжте смужками, змішайте зі сумішшю спецій (коріандр, базилік, мелений чорний і білий перець тощо), сіллю та вершками.
- 2
Крок 2
2. Додайте солодку гірчицю, подрібнений часник і перемішайте. Залиште на кілька хвилин для маринування. Кабачки наріжте довгими смужками товщиною 3–4 мм, посоліть і залиште на 10 хвилин.
- 3
Крок 3
3. Щоб рулетики було зручніше згортати, розм’якшіть смужки з кабачка: відправте їх на 5 хвилин у духовку або злегка обсмажте на сковороді.
- 4
Крок 4
4. На край кабачка викладіть шматочки курки, згорніть рулетом і закріпіть зубочисткою. Викладіть рулетики на протівень, змащений рослинною олією, і випікайте протягом 20–30 хвилин у розігрітій до 180 градусів духовці.