Рулетики з кабачків та баклажанів
Опис
Закуска виходить дуже смачною, ароматною і ніжною, буквально тане у роті. Чудова ідея як для святкового столу, так і для будь-якого повсякденного обіду чи вечері. Начинка може бути найрізноманітнішою: фарш, творог, плавлений сир, овочі тощо. Простору для фантазії багато. Спробуйте! Просто, бюджетно і смачно
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
З'єднайте подрібнений часник, приблизно 100 грамів сиру, майонез та 1 ст.л. сметани. Перемішайте. Начинка готова.
- 3
Крок 3
Помідор помийте і наріжте невеликими шматочками.
- 4
Крок 4
Овочі наріжте тонкими смужками, змастіть олією і обсмажте на сковороді-гриль (можна запікати в духовці). Не доводьте до повної готовності. Завдання — зробити овочі м'якими та пластичними.
- 5
Крок 5
На основу обсмажених овочів викладіть трохи сирної начинки. Зверху покладіть по шматочку помідора.
- 6
Крок 6
Сверніть кабачки та баклажани щільним рулетиком.
- 7
Крок 7
Викладіть підготовлені рулетики в жароміцну форму.
- 8
Крок 8
Змастіть вершковим маслом і посипте рештою сиру. Запікайте в духовці при температурі 180 градусів близько 15 хвилин (до м'якості).
- 9
Крок 9
Готові рулетики з кабачків і баклажанів перекладіть на тарілку та посипте свіжою зеленню. Подавати можна як у теплому, так і в охолодженому вигляді.