Рулетики з яловичини з овочами

Опис

Рецепт не забере багато часу. Рулетики з яловичини з овочами — чудова страва, яка ідеально підійде для легкого вечері. Сьогодні поділюся рецептом. Подавайте гарячим.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   М'ясо помийте, наріжте на тонкі довгі смужки. Товщина кожного шматочка має бути приблизно 1 см. Відбийте м'ясо молоточком, посипте перцем і полити соєвим соусом. Залиште м'ясо маринуватися на 30 хвилин і більше.

2. 2

   Крок 2

   Овочі вимийте, почистіть. Перець, моркву та цукіні наріжте тонкою соломкою. Цибулю дрібно нашинкуйте.

3. 3

   Крок 3

   Частинки часнику придавіть плоскою стороною ножа і обсмажте на рослинній олії.

4. 4

   Крок 4

   Видаліть часник і на тій самій сковороді обсмажте всі овочі, крім цибулі. Пасеруйте овочі кілька хвилин.

5. 5

   Крок 5

   Розтопіть вершкове масло на сковороді, підсмажте на ньому цибулю та коричневий цукор до золотистого кольору. Потім додайте бальзамічний оцет і бульйон, варіть ще кілька хвилин.

6. 6

   Крок 6

   Шматочки м'яса розкладіть на дошці, добре розправте й викладіть зверху овочі. Закрутіть рулетики й зафіксуйте шпажками.

7. 7

   Крок 7

   Обсмажте рулетики на гарячій сковороді до готовності і золотистої скоринки. Подавайте, политі соусом.

8. 8

   Крок 8

   Подайте до столу.