Рулетики з баклажанів із сиром і часником
Опис
Закуска готується швидко і просто. Для рулетиків з баклажанів потрібно обирати молоденькі, але великі плоди, щоб насінинки всередині не були жорсткими. Наріжте, обсмажте і наповніть начинкою з сиру та часнику. Можна подавати теплими або холодними. Удачі
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте продукти для рулетиків. Баклажан помийте й відріжте хвостик. Яйце зваріть круто. Остудіть і зніміть шкаралупу.
- 2
Крок 2
Баклажан наріжте вздовж на тонкі листочки. Краще не солити перед смаженням, інакше будуть стріляти на сковороді.
- 3
Крок 3
Обсмажте з обох боків на рослинній олії до м’якості.
- 4
Крок 4
Приготуйте начинку для рулетиків. З’єднайте в тарілочці тертий сир з яйцем і часником. Додайте сіль, перець мелений чорний і майонез. Перемішайте до однорідної маси.
- 5
Крок 5
Готові баклажани можна посолити. На кожен листочок смаженого баклажана покладіть начинку. Загорніть рулетиком.
- 6
Крок 6
Готові рулетики прикрасьте зеленню та подайте до столу теплими.