Рулетики з баклажанів із корейською морквою
Опис
Закуска готується швидко і просто. З одного великого баклажана в мене вийшло 8 рулетиків з корейською морквою. обираючи баклажан, зверніть увагу на його колір, якщо він дуже темний, не варто його купувати, він перезрів і всередині буде багато насіння. беріть світлий, молоденький баклажан, він чудово обсмажиться і вийде смачна закуска. Удачі Подавайте із зеленню та соусом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте продукти. Знадобиться один великий баклажан або пара маленьких у діаметрі, але довгих. Якщо помідор великий, то достатньо половинки.
- 2
Крок 2
Баклажан вимийте та відріжте хвостик. Наріжте його вздовж на довгі смужки, ширина приблизно 5 мм. Посоліть і залиште на кілька хвилин, щоб пустив сік.
- 3
Крок 3
Нагрійте сковороду. Налийте трохи рослинної олії та обсмажте баклажани до м’якості з обох боків.
- 4
Крок 4
Обсмаженим листочкам дайте трохи охолонути, намастіть майонезом.
- 5
Крок 5
На кожен листочок баклажана покладіть трохи корейської моркви та по скибочці помідора.
- 6
Крок 6
Згорніть кожен листок баклажана рулетиком. Закуску викладіть на листя салату або просто прикрасьте зеленню при подачанні. Смачного!