Рулетики з баклажанів із фаршем
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Це простий рецепт приготування рулетиків із баклажанів з фаршем. З інгредієнтів вам знадобляться: баклажани, яловичий фарш, твердий сир, вершкове масло, часник, сіль, спеції та пряна зелень. Як спеції до цієї страви можна використовувати будь-які улюблені приправи. Готові рулетики подаються до столу в гарячому вигляді. За бажанням можна прикрасити свіжою зеленню (петрушка, кріп). Смачного дня! Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Фарш солимо, додаємо спеції та ароматні трави. Зверху вичавлюємо часниковий сік, ретельно перемішуємо руками.
- 2
Крок 2
Баклажани вимити і нарізати на тонкі пластики (0,5 см).
- 3
Крок 3
На край кожної пластини викладаємо трохи фаршу.
- 4
Крок 4
Закручуємо баклажан у рулетик. Надійно закріплюємо шпажкою.
- 5
Крок 5
Рулетики кладемо у змащену маслом форму для запікання. Можна трошки посипати сіллю.
- 6
Крок 6
Зверху кладемо шматочки вершкового масла.
- 7
Крок 7
Рулетики запікаємо в духовці 10 хвилин при температурі 200 градусів. Потім накриваємо баклажани на 5-7 хвилин кришкою або фольгою. Має виділитися сік, який треба зачерпнути ложкою і полити ним баклажани зверху. Після цього запікаємо ще 7-8 хвилин.
- 8
Крок 8
За кілька хвилин до приготування посипте рулетики тертим сиром.
- 9
Крок 9
Сир розплавився — страва готова!